温か料理☆成功と失敗☆☆

ここ最近の温か料理の成功例♡
『たこと長いもの辛みパン粉焼き』

著作権のこともあるのであまり多く語れませんが　(;^ω^)

コロコロに切った長芋とゆでだこを
醤油・オリーブオイル・ニンニク・一味唐辛子・パン粉で絡めて
オーブンで焼くだけです。

長芋はほっこり、たこはぷりぷり。。。♪
醤油とニンニクの組み合わせはてっぱん！！！
七味でもOK（うちには一味は無いので）

日本酒でもワインでも焼酎でも相性ばっちり。。。
我が家の定番になりそうです　(*^-ﾟ)v



次。
失敗というかミスというか
『さばとたけのこのジェノバソース焼き』

これも
塩サバ・たけのこ・ジェノバソース・ニンニク・粉チーズ・パン粉・オリーブオイル・塩・コショウと
材料はいたってシンプル。
重ねて焼くだけの簡単レシピ。。。

見た目はバッチリ。。。
（粉チーズの代わりにピザ用チーズを使ってますが）



でも、
私の勘違いで(笑)
娘からもらった瓶詰めを
ジェノバソースとばっかり思っていたら
ジェノベーゼ風大葉ソースでした(笑)

食べれなくは無いのですが
美味し～～～！！！
ということは無く( ；∀；)
ちょっとオイリーで。。。（まぁ、完食しましたが）

これはいつかリベンジですね　(＝n＝;)

タグ：たこ 長芋 サバ たけのこ オーブン料理 こんがり焼くだけ

赤鬼揚げ。。。

先日、紹介した
『島の駅　豆ケ島』 の『旨辛赤鬼揚げ』。。。



お出汁で煮てみました。。
（青物を添えれば良かった。。。）
男らしい？？？(笑)



唐辛子が。。。
辛いもの好きにはたまりません。。

私は薄目の味付けにしましたが、
もっと濃くても良かったかも。。。



お豆腐自体の味も良いです。。

タグ：旨唐赤鬼揚げ 辛厚揚げ 厚揚げ つまみ 島の駅　豆ケ島

油揚げで。。♪

これを料理というのか。。。(∩。∩;)ゞ
最近、はまってるのがコレ。。。



適当に切った油揚げを
オーブントースターでこんがり焼いて、

お醤油と、刻み葱と、おろし生姜で
いただきます。。



簡単ですが、
すごく美味しいです。。

タグ：油揚げ 簡単 おつまみ 葱 生姜