酒将一代 弥山 純米大吟醸 生原酒

酒将一代 弥山 純米大吟醸 生原酒



ちょっと、出遅れた感があるけど
一昨日、頂きました。



シンプルなボトルです。



出来立てを呑みたかった



色は、少し黄色っぽくみえました。
トロンとしてます。
味は濃いめで、酸味があります。
フレッシュジュース（お酒ですけど(笑)）を飲んでる感じで
すぐ無くなっちゃた　(∩。∩;)ゞ

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本洲一無濾過純米酒 梅田酒造場

近所のスーパーで良く見かける銘柄
本洲一

少し前ですけど
『無濾過』の文字に誘われて
本洲一無濾過純米酒を購入しました。　



『無濾過』
☆とても魅了的な響きです☆
『無濾過』で頭に浮かぶのは、原始。
原始で頭に浮かぶのは、はじめ人間ギャートルズ(笑)
完璧脱線(笑)

呑んだイメージは
味が濃い。
くどくない。
呑みやすい。
ぐいぐいイケル。

ぐいぐいイケルのは、酸味のお陰かなぁ？
実は、あっさり？

呑み進むうちに
よくわからなくなってきました(笑)


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昨日の
「お抹茶いただいて、浮世絵観て、イスラムの世界に触れ、クリエーターさんに刺激受けて(^^♪」
の記事について、
「広島ムスリム協会」と「クリエイター蚤の市」のリンク先が違っておりました。
訂正してお詫びいたします。

タグ：本洲一無濾過純米酒 日本酒 広島 梅田酒造場 純米酒 無濾過 本洲一

「純米姫路城」㈱光明金光本店

あれ？
まだあげて無かった。。。
純米姫路城

昨年、姫路城に行った時、
土産物屋さんで買ったものです。

期待ぜず（失礼）、旅の土産にと買ったものですが
意外と（失礼失礼）美味しく、
とても、私の口に合いました♪



●容量 1800ml、720ml、300ml
●ｱﾙｺｰﾙ分 14.3
●日本酒度 +2
●酸度 1.4
●飲み方 ぬる燗　又は　ひや
㈱光明金光本店ホームページより

タグ：純米姫路城 純米 姫路城 光明金光本店

Wild Puda Sauvignon Blanc 2015

700円台の白ワインです
ソーヴィニヨンなので、甘くないはず。。。
と思い、購入しました。

最初の一口で
「あ、失敗したかな」
と思いましたが、呑み慣れていくのか、酔っただけか(笑)
だんだん、ありかなと(笑)

記憶が怪しいので
もう一度、試してみなきゃ。。　(∩。∩;)ゞ　

タグ：Wild Puda Sauvignon Blanc 2015 白ワイン ソーヴィニヨン

夜の帝王＜新酒＞ 藤井酒造㈱

昨年の西条酒祭りの時
路上でいただいて、辛口で美味しいなと感じ
ネーミングも面白いので、
他県の方への贈り物に使わせていただいたら
結構、受けていただきました(笑)

で、
お店でお見掛けし
久々呑んでみました。

そしたら
あれ？
ちょっと違うような。。。。
と
よ～く瓶を見てみたら
＜新酒＞のラベルが。
思い違いかもしれないけど
＜新酒＞の時は味が柔らかいんですね。。。

それはそれで、美味しくいただきました。。

タグ：夜の帝王 日本酒 藤井酒造㈱

白鴻 辛口軟水仕込み『特別本醸造』（金ラベル） 720ml

先日、
「お燗が呑みたいね」
っていう話になって、近くのフレスタさんに。。。
白鴻 さんの純米酒と迷った末、
このラベルに魅かれて、



盛川酒造㈱
白鴻 辛口軟水仕込み『特別本醸造』（金ラベル）を買って帰りました。



勝手に「白鴻さんは甘口」
と思っておりましたが、
これは、違っておりました。
とても男性的です。

いい感じに、期待を裏切っていただき
美味しくいただきました♪




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こちら 、裏千家落合社中の初釜（懐石料理）の様子がご覧いただけます。

タグ：白鴻 辛口軟水仕込み『特別本醸造』（金ラベル） 白鴻 本醸造 燗 辛口 軟水 盛川酒造

賀茂泉 搾りたて生酒 純米吟醸

４日ほど休肝日して
昨夜、
『賀茂泉 搾りたて生酒　純米吟醸　』
をいただきました。



本当は、八幡川さんのにごり酒（活性酒）を狙っていたのですが
フレスタ相田店に無く、やまやさんにも無く。。。。。。
で
やまやさんで、こちらを購入しました。

店頭に出たばっかりなのか値段が無く
ちょっと躊躇しましたが
エイ！とレジへ
私的には、ちょっぴりお高めでした (;^ω^)



呑みやすいフレッシュさの中に
山廃仕込みを彷彿するようなコク？
とでもいうのでしょうか？
同じ賀茂泉さんの「造賀」のような？

う～ん
覚え違いかも。。。。＝( ・＿・；)⇒？

共に
もう一度呑んでみないと何とも言えない(笑)

どちらにしても
美味しくいただきました



追伸
私が買ったのは720mlでございます



こちらも、よろしくお願いします＼(o￣∇￣o)/

　　「裏千家茶道教室　五月会」　　　

賀茂泉　純米吟醸 搾りたて生酒　27BY　1800ml　日本酒　限定　広島　西條　東広島市

• ショップ: Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
• 価格: 2,808 円

タグ：日本酒 広島 純米 吟醸 生酒 限定 賀茂泉

「ムサカ」とサンタ

作ってみました
「ムサカ」

パックのお肉を買ったので
ちょうどの量のパックが無くて
ひき肉20ｇ少ない量で作ったので
塩控えめにしたのが良く無かったのか
味薄目にできたしまった(o￣∇￣)o!!

がしかし
お醤油、数滴垂らして食べたら
美味美味(●⌒∇⌒●)

ホワイトソースではなく
プレーンヨーグルトを使用しているので
軽いんです。
スススっといただきました。



クックパッドユーザーが97％おいしいと答えました！！！
赤ワイン「サンタ」
最初は美味しくいただきましたが、
後半飽きてきました　m(*- -*)m

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タグ：ムサカ オーブンレシピ 料理 サンタ 赤ワイン

「チキンライム アフリカ風」とアフリカの赤ワイン

先日買ったレシピ本を見て
作ってみました。
「チキンライム　アフリカ風」

下味に、ライムを２個使用したり、ハチミツ使用したり。
最後に、ししとうがらしを６本、生のままのせる。

そして、
とどめのナンプラー。。。。

ご想像のとおり、
複雑な味でしたが、美味しくいただきました　ヽ(^◇^*)/
アフリカというより、東南アジアな味と思いましたが、
もしかしたら、これがアフリカ風なのかも。
（アフリカ料理、食べたこと無いからわからない(笑)）



で、
アフリカのワインを合わせてみました。。。。
残念なことに
私的には、もう一つでしたm(*- -*)m

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タグ：チキン ライム オーブン料理 オーブンレシピ アフリカワイン ナンプラー ししとうがらし

ＳＵＲ スール

記憶力のなさを補うため
覚書を作ることにしました。。

自分のための独断と偏見です。。。(笑)

ＳＵＲ　スール
赤ワイン
1200円くらいだった。。
スペイン
アルコール14.5％？？？



最初の一口目
「甘い」
舌先に少しだけピリっと刺激あり

空気をいれると
甘さは、気にならない。。
酸味が強い
ラムレーズンチョコの香りが鼻から抜けていく。。。



フルボディ感は無い。。

酸味はあるけど、呑みやすい。。
若干甘いけど、いやな甘さでは無い。
リピしても良いかな。。くらい。。

タグ：ＳＵＲ スール スペイン 赤ワイン